Vous avez remarqué, vous aussi que cinq jours se sont écoulés avant que l’un de nos columnists sorte de sa torpeur et place une timide contribution à ce magnifique blog ?
La raison en est extrêment simple : les multiples tentatives des uns et des autres de se confectionner des Long island ice teas faits maison ont provoqué une vague de comas éthyliques sans précédent auprès de nos “party animals“.
Hélas, nos quasi quadras n’ont plus la même cadence de récupération que celle de leurs vingt ans.
Tant mieux, pour les amateurs de bons vins que sont nos quatre futurs touristes en goguette, le temps de “reposage en barrique” est une donnée essentielle dans la confection d’un bon millésime.
Pour le Long island ice tea, prévoir donc environ cinq jours de cuve… à moins d’utiliser la légendaire méthode de régurgitation automatique de notre ami Loïc, mais là, on est dans le genre sacrilège !
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